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肉類冷庫

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彩神ⅴ8不同肉類對溫度和儲存時間的概述:牛肉冷庫儲存溫度-1.5~0℃ 相對濕度為90,儲存周期為4~5周;仔牛肉冷庫儲存溫度-1~0℃,相對濕度為90,儲存周期為1~3周;羊肉冷庫儲存溫度-1~1℃,相對濕度為85~90,儲存周期為1~2周;豬肉冷庫儲存溫度-1.5~0℃ ,相對濕度為85~90,儲存周期為1~2周;內臟冷庫儲存溫度為-1~0℃,相對濕度75~80 儲存周期3日;兔肉冷庫儲存溫度為-1~0℃,相對濕度為85,儲存周期為3~5日。

肉類在冷凍庫中也可以存放半年,甚至更久,冷凍庫一般的庫溫在-18℃~-23℃,溫度越低保存的時間越久,通常情況下-18℃就可以保存6個月左右。如果想要保存的更久,那么溫度應該更低。當然溫度越低,冷庫的成本也就越高,不僅在建造冷庫中的成本上升,在冷庫運行維護成本也會相應的升高。


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